今日の米粉スイーツ

アーモンドクッキーとレーズン蒸しぱん。


小麦アレルギー
卵アレルギー
乳アレルギー

どのアレルギーにも対応出来るよう、3つとも使っていないスイーツ


動物性フリー、白砂糖フリーのいわばマクロビスイーツです


出来映えは？

どっちり感がようやくなくなった

私が求めてたふんわり感と、米粉特有のしっとり感がマッチする配合になってきました。

なんとなーくシリコン型じゃない方が良いかも？
型にも左右されるのねー、米粉ちゃん




アーモンドクッキーはレモン汁を加えて爽やかさをプラス


「これ、美味しい」とお墨付きいただきました！


私的には4月に新しくしたオーブンの癖がいまひとつ掴めず、
温度調整と時間調整がもう少し必要ですがほぼ完成というところまできました。


さぁ　まだまだ頑張るぞ