そんな気分だったのです
ただいま夜ごはん仕込み中。
【もやしとニンジンの韓国和え】
もやしを茹でて、熱々のうちにニンジンと合わせ調味料と和えます。
合わせ調味料は
・白醤油 大さじ1
・米酢 大さじ1
・韓国唐辛子(粗びき) 小さじ1
・甜菜糖 小さじ2分の1
・塩 適宜
白醤油は出汁や添加物の入っていない、色が薄い醤油です。
暑くなってくると茶色いおかずは男性受けしなくなるし、
白醤油の方がさっぱりとした味になるのでオススメ
【きゅうりと新生姜、わかめの味噌和え】
まだ途中ｗｗｗ
わかめの塩抜きをしているので、後は切って、
食べる直前に自家製味噌で和えます。
【大根とネギ、しめじの柚子風味の煮物】
柚子粉を入れて香りよく
後は銀だらを焼いて
ご飯を炊いて
冷奴にミョウガをのっけて。
そんな夜ごはんになります
