11月30日(月)は、
我が家に先生をお招きして
お友達親子とお味噌作りをしました
材料は全て用意して下さるので楽です
今回の材料は、
先生が畑で作って収穫した茹で大豆
「いとげん」さんの生こうじ
そして、塩
材料からして美味しいものが出来そう
子どもと一緒に大豆を潰す作業も
楽しい時間でした
ミルという大豆を潰す重たい機械も
持ってきて下さいましたが
1度も使わず手で潰しました
使ってみたいと気付いた時すでに遅し（笑）
潰す作業の間に聞ける
先生の発酵トークが勉強になりました
発酵の世界って面白い
また、先生は旅行もお好きで
旅の話を聞くのも楽しかったです
子どもたちは自由に玩具で遊んだり
アンパンマンのDVDをみたり
自宅で教わるって安心ですね
出来上がりは早くて半年後
今から楽しみです
美味しくなぁ～れ
お土産に頂いた麹で出来た手作り甘酒
とっても美味しかったです
