さぁ、いよいよ4月ネタへ突入しますよ☆
5月も残すところあと10日ですが…ここからようやく、4月のお話しでスミマセン(;´▽｀A``
でも、細かく言うとまだ3月30日のお話しだったりしますｗｗ
なんとなくまだ3月の事を書いているというのが自分で嫌なので…4月スタートとしちゃいます☆
こちら側からの画像は…一回通り過ぎてしまった方向から。
こちらからの画像は…通り過ぎて戻ってきた方向からｗｗ
お蕎麦屋さんとは思えない雰囲気で、ガチで目の前を通り過ぎていました(;´▽｀A``
富岡でお蕎麦をいただくなら、『仁べえ』さんからと教えていただき、やって参りました！！
ミシュランガイドにて、星を獲得していた店主様のお店でございます☆
店内はテーブル席とカウンターがあり、すぅたんくは一人でしたのでカウンターへ！！
メニューの案内をしっかりと読んでみましょう☆
石臼挽き自家製粉十割手打ちそば…水腰蕎麦です。
多加水（55～65%）で、食感・のど越し重視との事です。
十割蕎麦でのど越し重視という事で、楽しみですヽ(^。^)ノ
冷たいお蕎麦は、6種類。
更には…3種の蕎麦が食せる、限定15食の仁べえそば定食もあります☆
すぅたんくは、基本のおそばとメニューにもある…もりそばをオーダー。
もり汁に本山葵と辛味大根です。
まずは、お蕎麦以外のスタンバイ完了！！
本物は、全てがコンパクトです。
もちろんいい意味でのコンパクト感ですヽ(^。^)ノ
店内混雑していましたが、10分かからずにいただくことが出来ました☆
まずもって…これ十割ですよね(;´▽｀A``
今までの経験で、コレだけ細切りの十割蕎麦は見たことが無くて。
まぁ、お蕎麦について詳しくはないので…間違っていたらスミマセン。。
量的には、やはりコンパクトな感じですが…すぅたんくにはちょうど良かったです！！
十割ですが、スルッと、ツルッといただける本当にのど越しの良いお蕎麦ですね☆
つけ汁はちょこっとで十分味わい深く、すぅたんくの好みでした。
洗練された感じのキレの良さは今まで感じることの無かった新しい感じでした。
フラッと立ち寄り、スッといただくというような…
お蕎麦のキレに負けない、素敵なふるまいをしてみたいと思う今日この頃です(o^-')b
ごちそうさまでした。
『そば食堂 仁べえ』
富岡市富岡21-15
0274-64-1231
営業時間、11:00～15:00 (予約のみ18:00～21:00)
定休日、火曜日