2016年5月のオープンから…早いもので9ヶ月がたってしまいました(;´▽｀A``
行かねば…行かねば…と、思うほどにチャンスは訪れない。。
そんな折、ようやくの訪問となりました！！
富岡製糸場正門から、そのまま真っすぐというか…
たまりやさんからそのまま真っすぐで、富岡製糸場というか…
場所の説明はシンプルですｗｗ
この暖簾をくぐるのが夢でしたっヽ(^。^)ノ
店内は、L字カウンターとテーブル席です。
カウンターから振り返ると…なんとなく落ち着く富岡の街並みです。
現在の【気まぐれ限定】は、味噌ラーメン。
赤城鶏を使った鶏白湯スープ。
たまりやの定番の醤油・塩とは違うスープとの説明が…
むしろこちらが、店主さまの…本領発揮なのでは(;´▽｀A``
めちゃくちゃ食べたい気持ちを抑えて、富岡での新店オープンをお祝いしたく…
醤油ラーメン＆塩ラーメンをオーダー！！
あっ、もちろん一人ではないですよｗｗ
塩ラーメン。
醤油ラーメン。
完璧な盛り付け。
画像を編集してスープの色を変えて…コピペしたような仕上がりは、サスガデスｗｗ
同じものを提供し続ける難しさを知っているからこその美しさです。
すぅたんくは醤油を、同僚は塩をいただきましたが…スープはそれぞれ一口ずつ共有。
どちらも完成度は高く、甲乙つけがたいですが…この日のすぅたんくの気持ちと体調には、醤油がマッチしていたようですヽ(^o^)丿
クラシカルな醤油ラーメンを、丁寧に進化させるとこうなるという美しい一杯でした。
まさに、ネオクラシカル(o^-')b
麺も太すぎずストレートで…クラシカルな細麺よりはモチモチ感も感じられて、ちょうど良いです！！
チャーシューも肩ロースで、赤身と脂身のバランスも良く…香りも食感も味わいも最高！！
機会を作って、次回は限定ラーメンいただいてみたいですヽ(^。^)ノ
ごちそうさまでした☆
『麺処 たまりや』
富岡市富岡1192-1
営業時間、11:00～14:30 17:30～21:00 （スープ無くなり次第終了）
定休日、火曜日