一日一日の時間や日にちという感覚がすーっと流れるように過ぎていきます。
今日は七草粥の日。
私は、朝食を温めて出すだけしか出来ないので
お粥は昨日の夕飯と同時進行で作っておきました。
ちゃんとした玄米粥を作りたくなって、久しぶりに習ったレシピを探し出し、
玄米をふきんで汚れを拭きとり、
温めた土鍋で、玄米が白っぽくなるまで煎ってから、お水を加えてコトコトと1時間以上煮ました。
煎り玄米にすると、玄米にしっかり火が入るので、より吸収がよくなります。
セリ、水菜、みずひき菜、かぶ、大根…
以上家にあったもので、五草粥
玄米粥、やっぱり美味しかった
食べ過ぎ続きのお腹も軽ーい
そして、
お節の黒豆と煮汁で、葛餅を作りました。
ツヤが出るまでぐるんぐるん練る練る
葛も整腸作用があるので、美味しい上にありがたい
今日は、急遽ユリさんのオーロラスペースに参加したので、
みなさんに差し入れ。
黒豆きな粉をかけるとちょうどいい感じでした。
こちらも程よい甘さとモチモチで、
美味でございました
今日のオーロラスペースでも、
2014年の本当の幕開けはこれからのような気がすると話題になってました。
旧暦のお正月辺りなのかなぁ
今朝も夢でちょっとしたコトを言われたところで目が覚めて。
引っかかるところあるんだよね…
まだ、整理しきれてなさそうなところへ
向き合って、
2014年の波に軽やかに乗っていきたいなと思います