昨夜、電気を消したら、月明かりに誘われてベランダでしばらく眺めていました。
とっても美しかった
今日はスーパムーンといって、
地球から月が一番近づいて、大きくみえるんだそう
お天気予報はあやしげのもよう…⁈
でも、目に見えなくても月のパワーはちゃんと届いているんだって
月に思いを馳せて感じてみるのも、すてきですね
さて、
space Aurora Yuriさん のラドン温浴と美的瞑想イベントにて、
ランチ提供をしてまいりました♪
会場は、立川駅から歩いて10分もしない位のところにある
ラドン温浴 ホルシミス
最初にYURIさんが誘導して瞑想にはいり、、、
その間、美を意識するようなイメージワークへとリードされて、
みなさんリラーックス
そのあとは、50分位ラドン温浴！！
目いっぱい汗を流して、さっぱりぴかぴかになった皆さんと
ランチタイムです
こちらは、今はラドン温浴で営業されていますが、
その昔は、昼はオーナーの奥様、夜はダンナ様がビストロのようなお店をされていたそう。
お蔭で、ステキな食器やカトラリーも充実していて、
当日お皿を選んで盛り付けてみたら、
マダムも喜びそうなゴージャスなフレンチランチのよう
たまたまメニューも洋風にしよう決めただけだったのに
見事にマッチして、感激
今回の美肌メニューは、
＊洋風ちらし寿司
具は、パプリカとズッキーニのピクルス、長芋白梅酢漬け、厚揚げの甘酒グリル
ご飯は3分づき米にハトムギ
酢飯には、黒酢や梅酢、ピクルス液、無農薬レモンのレモン汁やレモンの皮などを使いました。
この日も湿度が高かったので、さっぱりすっきりをイメージで。
＊アボカドとトマトのスープ
AKKOさんが作ってくれた色んな野菜のベジブロスをベースに、
トマトと相性のいい塩麹を少し加えるだけでうまみもたっぷり。
アボカドは最後の方に加えてさっと温めました。
アボカドをスープにするなんて初めて！と驚かれました。
私も初めて作った時は恐る恐る
でしたけど、アボカドのコクも加わり、美味しいですよ
＊白きくらげの梅酢漬け
戻した白きくらげを梅酢に漬けただけ。こりこり食感にさっぱりとして
手軽な常備菜的におススメです
＊本日のメイン・Akkoさん作の野菜のテリーヌ
周りはキャベツで包まれて、細かく切った野菜の層など
グラデーションになっていて、ダシ寒天液で固められています。
なんと下の方のピンク色の部分は、さくらもちなどに使われる道明寺粉。
塩だけで味付けして、紅麹でピンク色におっしゃれ～
手が込んでます！！
シンプルな味付けなので、バジルソースと白インゲン豆のトマトソースと
合わせていただくと。。。
フレンチ料理みたい～
＊かぼちゃレーズン akkoさん作
塩だけで甘みを引き出したかぼちゃマッシュにレーズンを加えて、シンプルな美味しさ
＊デザートは、
マイブームの麻炭ヨーグルトに、
これまた一押しのチアシードのクランベリージュレ
美肌をテーマに、ハトムギ、アボカド、トマト、白きくらげ、
塩麹やヨーグルトの発酵食品、クランベリーにチアシード・・・
とたっぷり盛り込んで
テーマに合わせて作るのも、また楽し
みなさまにも、大変喜んでいただけました♪
akkoさんのレポはこちら
オーナーの青木さんも色々準備してくださって、ありがとうございました♪
今回は時間が合わなくて、ラドン温浴に入浴できませんでしたが、
ほんと気持ちがいいので、おススメです～♪
ご参加のみなさま、ありがとうございました
来週27日は、おなじみスカイツリー近くの空まめの木でのオーロラスペースで、ランチ提供いたします！
午後はスペシャルゲストイベントとなっておりますので、
わくわくしたらぜひお越しくださいね