パンケーキモーニング

おはようございます！

今朝は、流行りのパンケーキのモーニングを作ってみました。

注)テレビや雑誌でみるばかりで、いったことはなし




小麦粉と、手前の小さい方は米粉で。

粉なものの時は、
しっかり水分をとりたいから…
もりもりのレタス、
スープ、
トゥルシーティとともに。

流行りのパンケーキは、リコッタチーズを使ってるそうだから、
自家製豆乳ヨーグルトを変わりに使おう！とひらめいて使ったら、
ふわしっとり
ボリュームもたっぷり。

もちっとなりがちな米粉の方も、ふんわりしつつも弾力もあっていい感じに

冷めてきたら、米粉の方が美味しく感じるなぁ…

3月に自然農法レモンで皮ごと作ったレモンジャムや、
お気に入りのジャム、
高知で作っているきびなごを熟成させて作ったアンチョビ風のペーストなどをお好みで

きびなごペーストは、ほんのちょっとで風味たっぷり‼
パスタやじゃがいもで食べたいな。

私にしては少し早起き出来たから
のんびりとしたモーニング

さぁて、これから
GO GREEN MARKETへ
お天気がもってよかったー！

よい週末を～





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