【リアルで可愛いフェイクスイーツ作品を目指しています！】
Pink velvet (ピンクヴェルヴェット） クレイパティシエール くまさかよしえ です。
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こんばんは。
フェイクスイーツ講師 くまさか よしえです。
ご訪問ありがとうございます
パンドラハウス和歌山MIO店で行なわれた
「シャルロット・オ・マロン」
のWSに参加してきました！
栗を作ったのはおそらく
クレイパティシエール初級講座内で作って以来？
とっても久しぶり
こちらは見本の栗です。
パクっと口に入れたくなるほど
美味しそう〜
そして・・・実は・・・
モンブランを作ったことが一度もないんです
なので、モンブランメーカーを使った事がなく
今日はどうしても使い方を知りたくて、参加しました。
残念ながら、必死で作業していたので写真がありませんが。
で作業していたので写真がありませんが。吉岡先生に使い方のちょっとしたコツを聞き、やってみました！
慣れてくるとなかなか楽しく、もっといろんな作品に使ってみたくなりました
栗の渋皮煮をツヤツヤに仕上げて、完成です。
私が作った作品は、マロンクリームが少なめのちょっとスリムなモンブランです
本当に食べる時は、他の皆さんが作ったクリームの量がイイなぁ〜。
ちょっとスリムすぎました
そしてモンブランの横に添えてある、チョコレート。
なにげに気に入ってます。
あるとないでは作品が全然違ってきますよね。
こういう所がまだまだ私には足りず、勉強になりました。
吉岡先生ありがとうございました
そして今日も、和歌山メシを食べず
いつかご当地ご飯を食べたい！です。
お読みいただきありがとうございます
