楊国福マーラータンさんが阪神尼崎駅から徒歩５分ぐらいの場所に出来るという情報と言うか、買い物で良く行く阪神尼崎の中央商店街に工事途中で見つけてたのでいつオープンするのかと見てたら８月１５日１１時開店の張り紙が！！
家族３人で１５日の１０時３０分頃に到着すると店の中は胡蝶蘭など開店祝いは有るが、客を受け入れる雰囲気が無い。時間を少し潰し5分後ぐらいに再度向かうと別のお客さんもやってきてたので一緒に待っていたら中の人が現れてオープン日が２１になった（片言の日本語&英語）と言う。まぁそういう事も在るでしょと帰ろうとしたら、一緒に待ってた人と中の人がまだ話してるのが見えて戻ったら今日の夕方６時に試食会が有るので来るか？って言ってくれたので娘とその人がラインを交換して、今までこんなにブログも食べログへの投稿をしてるのに呼ばれた事の無い試食会に行ってきました！（長いな）
楊国福 尼崎店さん
昔の焼肉ライク後に出来ました。
楊国福さんは中国に行った時もメッチャお店を見ましたので、ガチ本国でも人気店
初めてのマーラータンと試食会にドキドキするオッサン
娘に促されるように
店内には兵庫県全般なんかな？私の近くは開店祝いの花を出してると近所の人が勝手に持って帰るんですよね。
昔は歩いてる人が開店祝いの花を持って帰ったら今度はお店に食べに行くって意味合いだったようだが、今は勝手に持って帰るだけ（窃盗だよな）
俺らぐらいの年齢なら分かるけど、若い人がお店をお店をだして祝い花を飾ってたら次の日には何もないってのはビックリすると思う
さすがに胡蝶蘭は持って帰らんと思うが、避難させてて正解
こちらの機械から
トングと器を取って
食べたい素材を取って、グラムで清算
私はお店に行った事が無いけど娘と嫁から「アレは重くなるから少しだけにしろ」などのレクチャーを受けてたので
こんな量でした
本来は具材の他にサービスで麺が８０g入るんだけどこの日は麺が無いらしくインスタント麺を取ったが止めて、入ってる春雨と束春雨に変更しました（ダイエットしとる）
次は辛さを選ぶんですが娘は１辛をいつも食べるというので、平均的な２辛をお願いしました。
会計が終わると２階に行く感じ
２階は３２席で満席かな
テーブルだと４人掛け６席に２人掛け３席か
私の量で１１２０円の会計
これは取り皿というより、この日は無かった薬味を入れる容器らしいわ（初めての人用に私が思った事を書いてる）
来ましたマーラータン
娘はインスタント麺入り
嫁は春雨
私は練り物と春雨主体
この春雨は束の細いタイプ
練り物のターンマークが無かったので捻じりタイプですが中身は同じ魚卵
蓮根
２辛のスープは上の表面に辛み成分が！！
いただきます
美味い！マーラータンを初めて食べるのなら刺激的な辛さと痺れに驚くでしょうが、私は中国でもテイクアウトですが食べてますし家でもキットを使って食べてるのですがそれでも楊国福さんのお店で食べると美味しい！
スープが中華料理でありがちな化調で旨味を出してる味じゃなくて牛骨を炊いた骨髄の乳化で出来る味なので、ベースがしっかりしてて色んな香辛料や薬味を受け止めるんよな
その中に肉や練り物、野菜も入るので味に奥行きがでて、他にない味わい。
この日は山椒オイルや黒酢にゴマペーストも無いのでそのままで味わってましたが、さすがに薬味が入らないと辛いねｗ
サウナに入る以上の汗が出てしまった
ごちそうさまでした
尼崎でも阪神尼崎と言う場所に出来るのが面白い
楊国福さんは１０年後にはマクドナルドみたいになるかもしれんな
