グランフロント大阪でお昼を食べました。
近畿大学水産研究所 グランフロント大阪店さん
こちらでは近畿大学水産研究所で養殖されたお魚が味わるお店で、養殖された魚は近大卒の魚と言う事でFラン卒の私は魚に負けてます
３人でしたが個室に通してくれました
注文はこちらのタブレットで。
メニューはお店の人が先に説明をしてくれましたよ
メニュー（押せば関関同立と言われた関西4私大に変化が出ます）
近大マグロと近大卒の魚 海鮮丼・近代お刺身御膳・近大マダイひつまぶしを注文しました
近大マグロと近大卒魚 海鮮丼 ２６００円
マグロ以外はシマアジや鯛など
小鉢は白和え
近大お刺身御膳 ２９００円
近大マダイひつまぶし ２５００円
鯛は醤油漬け・ゴマタレ和え・松皮造りで入ってました
薬味とミニトロロ・鯛の天ぷら・茶碗蒸し
そのまま乗せて醤油を掛けたり
薬味を乗せて出汁を掛け、出汁茶漬けで
いただきます
私は近大マダイひつまぶしを食べたのですが、他のを食べた皆が思ったのが魚が純粋に美味しい。鮮度の良い身がコリコリしたような魚じゃなくて、ちゃんと熟成させた旨味のある魚たち。鯛に関しては普通の刺身で出さず、全部一工夫してるのも凄いと思います。
出汁茶漬けにすると熱が入って更に旨味が活性化するし、小鉢や茶碗蒸しも美味しくて驚きました
個室に通してくれたのでゆっくり食事も出来ましたし、梅田の真ん中でこの料理が３０００円以下なら安く感じました
ごちそうさまでした
コンサルが入ってるんかんぁ、出し方含めて上手いと思うお店
美味しかったです
近畿大学水産研究所 グランフロント大阪店 （居酒屋 / 大阪駅、大阪梅田駅（阪急）、梅田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
