(´・ω・) こんにちわ。9連休の最終日、寂しいな・・ 何かを成せたか?(笑)はまはまです。
な~んか・・・
(´ε`;) リビングの床が滑るなぁ・・・
うちの焼肉器、油跳ねしにくいんですけどねぇ・・・
跳ねたというより、エアコンの風にのって広がっちゃったのかな?
昨日、焼肉した後に、部屋の中に消臭スプレーをして
エアコンの風を攪拌するためのサーキュレーターの後ろに消臭元も置いといたら
今日、起きたら焼肉の匂いはかなりマシになってたね。
焼肉屋の中 → 焼肉屋の前 くらい?(笑)
焼肉は窓を全開で換気できるような時期にやらんといかんな(笑)
でも、食べたい時はあるからなぁ・・・ 次は29日、肉の日?(笑)
さて、9連休のおっさんの爪痕は・・・
網戸洗って、サッシのガラスを洗ってコーティングして、一部の網戸も張り替えて・・・
昨日はやろうと思ってた「おうち焼肉」もやった。
まぁ、こんなもんか(笑)
( ̄ー ̄) いつもの土日と大して変わらんがな・・・
そんな今日の朝食は・・・
ホットドックとフライドポテト。
昨日揚げたからね、フライドポテト。
これも、軽くレンチンしたあとトースターで焼いてます。
表面がカリッとするからね。
昨日の焼肉のジャガイモもだけど、皮ありの方がおっさんは好きかな。
焼肉のジャガイモは、レンチンして熱かったから剥くのが面倒になってしまって(笑)
そのまま皮ごと食べたが、案外イケると思った。← 負け惜しみ
一応、イモの表面はタワシでゴーシゴーシと綺麗にしたし綺麗だからいいか。
さて、今日はこんなブログネタ。
パイン入りの酢豚はあり?なし?
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でも、酢豚にパイナップルを入れる理由はちゃんとあるらしいですよ。
①消化を助ける
パイナップルには消化を助ける酵素がふくまれているため、豚肉の消化促進になる。
②酸味のバランスを取るため
パイナップルの酸味が酢豚の味をまろやかにして、全体のバランスを整えている。
③歴史的な背景によるもの
中国:清の時代に、高級感を出すために用いられるようになった・・ とされている。
④栄養価が高い
パイナップルにはビタミンや食物繊維が豊富に含まれ栄養価でメリットが高い。
こう言った理由から、酢豚にパイナップルが使われることが多いそうですよ。
それに肉も柔らかくなりますしね。
おっさんは塩麴を使いますけど・・・。
でも、おっさんは酢豚にパイナップルは・・ なし! ですね。




