床が滑る・・・ | はまはまのブログ・・・ 浪速なおっさんのオアシス(笑)

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大阪に住んでる なにわのおっさんの独り言的なブログです。基本、ウケ狙いで書きますので、クスッとしてもらえたら中年おやじは喜びます。
赤裸々な(笑) 私生活の事など 面白く読んでいただけるよう灰色の脳細胞で頑張って書いております!

(´・ω・) こんにちわ。9連休の最終日、寂しいな・・ 何かを成せたか?(笑)はまはまです。

 

 

 

 

 

 

 

 

な~んか・・・

 

 

 

(´ε`;) リビングの床が滑るなぁ・・・

 

 

 

うちの焼肉器、油跳ねしにくいんですけどねぇ・・・

 

 

跳ねたというより、エアコンの風にのって広がっちゃったのかな?

 

 

 

 

昨日、焼肉した後に、部屋の中に消臭スプレーをして

 

 

エアコンの風を攪拌するためのサーキュレーターの後ろに消臭元も置いといたら

 

 

今日、起きたら焼肉の匂いはかなりマシになってたね。

 

 

焼肉屋の中 → 焼肉屋の前 くらい?(笑)

 

 

焼肉は窓を全開で換気できるような時期にやらんといかんな(笑)

 

 

でも、食べたい時はあるからなぁ・・・ 次は29日、肉の日?(笑)

 

 

 

 

 

さて、9連休のおっさんの爪痕は・・・

 

 

網戸洗って、サッシのガラスを洗ってコーティングして、一部の網戸も張り替えて・・・

 

 

昨日はやろうと思ってた「おうち焼肉」もやった。

 

 

まぁ、こんなもんか(笑)

 

 

 

( ̄ー ̄) いつもの土日と大して変わらんがな・・・

 

 

 

 

 

 

そんな今日の朝食は・・・

 

 

 

 

 

ホットドックとフライドポテト。

 

 

昨日揚げたからね、フライドポテト。

 

 

これも、軽くレンチンしたあとトースターで焼いてます。

 

 

表面がカリッとするからね。

 

 

昨日の焼肉のジャガイモもだけど、皮ありの方がおっさんは好きかな。

 

 

焼肉のジャガイモは、レンチンして熱かったから剥くのが面倒になってしまって(笑)

 

 

そのまま皮ごと食べたが、案外イケると思った。← 負け惜しみ

 

 

一応、イモの表面はタワシでゴーシゴーシと綺麗にしたし綺麗だからいいか。

 

 

 

 

 

さて、今日はこんなブログネタ。

 

 

 

パイン入りの酢豚はあり?なし?

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こんなやつね・・・。
 
 
 
画像はお借りしました。
 
 
おっさん的には・・・
 
 
 
(# ゚Д゚)ノ なし!なし!なーしっ!!
 
 
 
そんな強く否定せんでもええやん(笑)
 
 
 
 
ありの人がいたら申し訳ないです。
 
 
でも、たま~に外で酢豚を食べることはあるけど
 
 
最近はパイナップルが酢豚に入ってる店は見かけないような?
 
 
というか、最近は見たことないですな、パイナップル入り酢豚。
 
 
子供の頃は見かけたことがあった記憶は微かにあるけど・・・。
 
 
あれって、パイナップルを買ってきて、わざわざ剥いて切って入れてるんだろうか?
 
 
それとも、缶詰? ・・・ではないだろうね。シロップ漬けだもんね、缶詰って。
 
 
酢豚がスイーツになってしまうな(笑)
 
 
なしの人が多いからやめた?うーん、謎だな(笑)
 
 
 
 

でも、酢豚にパイナップルを入れる理由はちゃんとあるらしいですよ。

 

 

 

①消化を助ける

 パイナップルには消化を助ける酵素がふくまれているため、豚肉の消化促進になる。

 

②酸味のバランスを取るため

 パイナップルの酸味が酢豚の味をまろやかにして、全体のバランスを整えている。

 

③歴史的な背景によるもの

 中国:清の時代に、高級感を出すために用いられるようになった・・ とされている。

 

④栄養価が高い

 パイナップルにはビタミンや食物繊維が豊富に含まれ栄養価でメリットが高い。

 

 

 

こう言った理由から、酢豚にパイナップルが使われることが多いそうですよ。

 

 

それに肉も柔らかくなりますしね。

 

 

おっさんは塩麴を使いますけど・・・。

 

 

 

でも、おっさんは酢豚にパイナップルは・・ なし! ですね。

 

 

 

 

 
余談ですが、酢豚(や、天津飯)に使われる調味料ですけど・・・
 
 
関西は醤油ベースに対し、関東はケチャップを使うことが多いらしいですね。
 
 
 
 
以前テレビで見たんですが、天津飯にかかってる餡・・・
 
 
関東の方では、餡に使ってるのが ケチャップ でしたね。
 
 
驚きでしたよ。
 
 
 
 
関東の天津飯
 
 
 
(参考画像)
 
 
 
 
続いて関西・・・
 
 
 
(参考画像)
 
 
 
めっちゃ中華が食べたくなってきたな(笑)
 
 
昼は王将に食べに行こうかな?(笑)
 
 
 
 
それでは、この辺で。
 
 
今日も読んでいただきありがとうございました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
        外は暑そうだなぁ・・ 出掛けるの嫌だな(笑)はまはまでした。(;゚Д゚)