今日久しぶりに新玉ねぎのトナリを作ったのですがやっぱりいいですね、香りが玉ねぎのスープのようです。

たぶんプレーンのトナリが1番分かりやすいと思うんですが明日から全てのぱんが少し変わります。ほんのり茶色い粉を混ぜます。

今まで使っていた粉が昨年の天候不順で使えなくなったので代用の粉と他の他を混ぜて使ってみました。今年中くらいはたぶんこのまま代用の粉と何かを混ぜて使う感じになると思います。今までのトナリよりも美味しくなるような配合を少しずつ見つけていこうと思ってます。

明日のぱんのラインナップは

ぱんどみ

はちみつみるくの食ぱん

ごまぱん

ごま酒粕大納言

大納言

noi

海苔とチーズのトナリ

オリーブとチーズフランス

フランスパン

もちもちチョコ

もちもちレーズン

ポテサラフランス

ソーセージのぱん

ナイスティック

フォカッチャ

ぺろんぱん

ぺろんぱん具入り

トナリ

新玉ねぎのトナリ

３種のチョコのトナリ

キャラメルナッツのトナリ

冬の野菜のトナリ

コーヒー風味のnoi

ナッツナッツナッツ

ペイザン

でかくるみぱん

全粒粉50

コクトウのぱん

ナッツとトマトとチーズの塩味ペイザン

フルーツだらけのペイザン

休日のぱん

カンパーニュ

レーズンくるみ

いちじくくるみ

以上です。

今日は少し早めにぱんが終わってしまいましたので明日はもう少し多く仕込んでみます。

ご来店お待ちしております。