今日久しぶりに新玉ねぎのトナリを作ったのですがやっぱりいいですね、香りが玉ねぎのスープのようです。今まで使っていた粉が昨年の天候不順で使えなくなったので代用の粉と他の他を混ぜて使ってみました。今年中くらいはたぶんこのまま代用の粉と何かを混ぜて使う感じになると思います。今までのトナリよりも美味しくなるような配合を少しずつ見つけていこうと思ってます。