みんなぁ〜おはよう^ ^
皆様摘果メロンご存知ですか？
メロンを栽培する際に
余分な実を間引いて取った
メロンのことです。
摘果メロンは、キュウリのような食感と
ほのかに甘みと香りがあります。
主に浅漬けや漬物として
利用されることが多いので
毎年この季節になると
作りたくなります^ ^
今回は3種類の味付けで！
皮を剥いてから一口大にカットし
小さじ1/2くらいの塩で
もんでから、水を切り
それぞれの味付けをします。
○わさび漬け
○甘酢漬け
○塩昆布漬け
どれもシャキシャキと食感よく
箸休めにおすすめです。
