こんばんは。美月結です。
こっそり人気の。。。だけど久しぶりの食養生コーナー。

今回のテーマはアンチエイジング！
気になりますよね（笑）。

個人的にはアンチエイジングっていうよりも
美しく年を重ねたいと思っています。

人間の体は細胞がどんどん入れ替わっているわけですし
上手に使えば本当は何百年も持つらしいので（神様によれば）
老化ということも幻想かもしれないのですが

アンチエイジングの要は腎、だそうです。

腎（臓）は生命エネルギーの源。
精気が蓄えられているエネルギーの貯蔵庫なんだそうですよ。
この働きが低下すると老化現象が起きる、とされています。

【アンチエイジング食材】
黒豆、黒米、黒ゴマ、黒きくらげ、山芋、どんこ（しいたけ）
ごぼう、くるみ、栗、ぎんなん、八つ頭（里芋）、
カリフラワー、キャベツ、ブロッコリー、にら、
海苔、ひじき、昆布などの海藻類、ぶどう、なつめなど

腎を補う食材と腎機能を高める温性の食材
血の巡りをよくする食材をとるのが大切です。

では、今日の御献立♪




黒豆、黒米などが腎臓によい黒いものがたくさん入った
まっくろおこわ
今は炊飯器で炊いたりするかもしれませんが
昔ながらのせいろで蒸しあげるやり方で。
おかわり続出（笑）



ごぼうとくるみのすり流し
ごぼうをすりおろすのですが、意外と簡単
あくがでるので、おろしたらすぐ鍋に入れましょう☆



里芋さつまあげ
見た目がお肉みたいですが、使ってません。
蒸して潰した里芋に具をまぜたのでした。
ボリュームたっぷり。



しいたけと春菊のりんごみぞれ和え
フルーティーでおいしい♪



にらとカリフラワーの海苔浸し
ぜんぶ腎にいいもの。
普段の和えものに海苔をちょっとプラスしてもいいですね



デザートは山芋でつくるじょうよ饅頭
中身は小豆あんではなく、なつめあん。
簡単でおいしかった

ということで、特に冬は腎に負担がかかるので
アンチエイジングじゃなくても、ケアしてあげて下さいね。

「たなつもの（五穀）　百（もも）の木草も　アマテラス
　　　　　　　　　　　　　　　日の大神の　恵み得てこそ」

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