2016年5月21日(土)開催【1日限定ディナー★奇跡の料理人】

【呼吸の料理★１日限定ディナー2016.05.21】

奇跡が起こる‘ご縁の杜’で
奇跡を起こす料理人　深澤大輝さんの料理フルコースを
２０名限定で湯河原にて味わう場を創りました！

大輝さんの呼吸や機のめぐりを活用した調理法で、素材の
自由度を100％生かした料理は、食べる人の心を本来の
体やココロに戻してくれます。
お店を持たない料理人のディナー。
ぜひ味わって体感してみてください♪

■日程：２０１６年5月21日(土)18：00～20：00

　　　　　※17：50までには宿にお越しください。
...
■場所：「湯河原リトリート　ご縁の杜」
　　　　http://goennomori.jp/
　　　　神奈川県足柄下郡湯河原町土肥5-4-6
　　　　JR湯河原駅から徒歩5分
　　　　TEL;0465-64-0150

■料金：　深澤大輝　呼吸の料理ディナー￥8000(税
別）
　　　　・お飲物は別料金です
　　　　・日帰り温泉は￥1080ﾐﾆﾀｵﾙ付でご利用
できます。

■宿泊オプション
せっかく温泉町、湯河原まで来たのだから、宿泊してのん
んびりしたい方は、ご縁の杜にご宿泊できます。　
ご縁の杜　宿泊予約TEL：0465-64-0150

【即興料理家】
深澤大輝 (Taiki Fukasawa)

ユグラボ代表。http://ygglab.jp/

その場の雰囲気の中で即興的につくる料理を好む。素材らしさを引き出す「呼吸の料理」を提案。呼吸を使うと、素人でも料理のあんばいや調理のタイミングを簡単に掴むことができる。食養などの体系に縛られる事なく、ケとハレの自分なりの食べ分けを見つけ、料理を通して自分らしさを育むお手伝いをしている。大好きな事だけをして生きるフードサイコロジーでは、自分らしい流れをつくる生活全体のサポートをしている。