とっても久しぶりに、お気に入りのお菓子屋さんに寄り道してきました。
ここの全粒粉スコーンを初めていただいたのはもう数年前。
そのときは、今よりもまだまだスコーンの経験値も低かったけど
それでも美味しさに感激したお店のひとつ。
先日、クルミ堂さんへうかがった帰りに寄ってきました。
下高井戸の『ヤスケサンフード』さんへ。
水曜日と土曜日だけ
小窓からお菓子の販売だけを行っている、焼き菓子屋さんです。
テイクアウトのみなのと
この曜日や、お菓子によって焼き上がり時間が異なることもあり
なかなかのハードルなのですっかりご無沙汰。
最近、おうちにおやつを溜めないようにしているので（笑）
すぐに食べ切れる分だけを少しずつ。
この日は全粒粉のスコーン（プレーン）と
カルダモンに惹かれて「ベルキス」というパウンドケーキを。
グリオットチェリーがちょうど中央に♪
他にもホワイトチョコレートやマカダミアナッツ
カルダモンを混ぜ込んだ、ちょっぴり大人仕様のパウンドケーキ。
このひとりで食べやすい薄さも嬉しい♪
しっかりと爽やかにカルダモンが香ってエキゾチック。
甘さも控えめでとっても好きな美味しさ♪
ヤスケサンさん（ややこしい笑）のスコーンはキューブ型！
角やトップは、パリッとバターリッチだけど
ぎゅっと粉の風味が滋味深くて、
じわじわ噛むごとに美味しいスコーン。
こちらも甘酸っぱいベリー系のジャムとかと相性よさそう。
お菓子は、他にもパウンドケーキが数種類と
タルトや、ヤスケサンといえばのガトーバスクなど
種類は豊富。
日々の売れ行き状況などは
Instagramでも配信してくださっているのでぜひ参考にしてください。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
いつもありがとうございます。
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