寿司ネタで真鯛のカルパッチョ。
美味しいらしいです。食べた~い^^
回転寿司に行くと、ハンバーグ、ツナマヨネーズ、海老フライ、鴨肉、カルビなどなど、本来寿司ネタとして使わなかったものまで乗っています。
今は当たり前になった、鰻やサーモンも、昔からの寿司職人さんは眉をしかめるネタでした。
あんなの寿司じゃねー
言われてましたよね。
けど、市民権を得て、デザートまで回っているのが普通になった。
イノベーション。
みんなと同じじゃ横並び。
私たちの小さなビジネスでも
「え?」と思われるくらいのことが必要なのかもしれません。
そして、それは誰を幸せにする行動であるか。
東京ピリカランドに、もち月りえさんが投稿しました。
ご覧ください!
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