おはようございます。
所属メンバーで
お伝えしています。
フォトスタイリスト
関西在住のオカン ★カンコです。
体に優しそうで
興味があったぬか床
毎日精米していて
ぬかは沢山出るので
ぬか漬け
できたらいいな～と
思っていました。
でも
めんどくさそうだな～とも
思っていました。
そしたら簡単にできる
無印良品の
発酵ぬかどこを
暮らしのヒントメンバーの
ayukoさんと
ミサエさんが
投稿されているのを見て
ワタシもやってみよう！
試してみよう！
！と
でも
少しお高いな～
失敗したら辛いので
まずは
補充用で
試すことにしました♪
プラスティックのケースに入れるか？
フリーザーバッグに入れるか？
気軽にできるのは
フリーザーバッグ
かな～と
無印のぬかどこも
袋に直接野菜などを
入れていく仕様なので、
同じようにすることに♪
ニトリのブリーザーバッグMサイズ
マチ付き
おうちにあった大根と
茹で卵で
チャレンジです！
大根は５cmぐらいで
大根をカットして
クッキングぺーパーで水気を切り
入れて
一日寝かせました。
ぬかを取り
洗って
できあがり！
味は使っている場所と
使っていない場所があり
ムラがある感じでしたが、
（失敗しています・・・）
お酒のあてに良さそう♪
茹で卵は
塩気があり、
味変してました。
好き嫌いが
分かれそうな感じ・・・。
もっと上手く浸けられたら
美味しくなったのかも
しれませんが、
お好みかな～
ミサエさんもおしゃってましたが
ぬか床自体の味も
好みがあるのか～と
食べてみて納得しました♪
ワタシのように
手軽に
はじめたい方には
おススメ～～！
次は
別のぬか床でも
試してみたいと思います♪
今日も元気に行きましょう
カンコでした。
お時間ありましたら
こちらも～♪
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ぬか床
の
記事はコチラから
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