＜😋ジョルジュの味見舌感＞
ココお気に入り♡
素材の旨味を際立たせる薄味の味付け😋
🐟キスの海老巻きの天ぷらとゆずのお塩、キスの身ふわふわアツアツ♨
😋ずいき(里芋の茎の部分)とナスの湯葉がけ、
ずいき、シャキシャキ😋。ほんのり酸味のタレが爽やか～😋
😋ハモと冬瓜と擦ったオクラのお椀、薄味のおすましでハモの旨味が際立つ～😋
😋イカと鯛のお造りとサービスのイカの耳とハモの子、
イカ、ほんのりあま～い😋。鯛も旨味しっかり🐟。
イカの耳とハモの子、まんまでも旨味しっかり、醤油を付けると更に旨味際立つ～😋
📖ミシュランガイド兵庫2016特別版で、
1つ星を獲得☆した
松由で、
☀昼のおまかせランチコース \5,400と
🍺ノンアルコールビール\590をいただきました😋。
🐄牛のネックの味噌煮込み～牛のネック、ボヨヨン食感😋。旨味ほんのり😋
🐟かます～わずかに残る魚の青さがアクセントに😋。えんどう豆、シャッキリ😋
🌽トウモロコシのご飯🍚
🌽トウモロコシの粒々、プチプチ、水々しくてあま～い😋。塩昆布とも相性バツグン😋
おかわりくんOK🍚🍚
🍑桃と巨峰🍇
カウンター席ではご主人と楽しいおしゃべりも👄。
😋献立
🍶飲物
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