💻facebook内の非公開グループm(__)m、
「☀神戸ランチ評議会」の投稿で知ったm(__)m、
（「☀神戸ランチ評議会」のサイトはこちらをクリックするとご覧いただけます）
←昨日オープン(^_^)の、
日本料理 伽耶山荘で、
☀御昼食 正午会席 月 10,800円をいただきました😋。
＜😋ジョルジュの味見舌感＞
ココ逸品あり↓
🗻喧騒から離れた里山の中の、日本庭園に囲まれた日本家屋の中の日本料理店🌱
🐟アジ、鯛、マグロ、ハモ、サザエのお造り、
総じてフレッシュ😋。アジの風味濃厚🐟。マグロ、サクッと食感🐟。サザエ、コリコリ🐚
場所は、
🚥国道428号線・谷寺口交差点を北へしばらく行くと東に門が見えてきます→。
席は、
2人テーブル4卓、
4人テーブル1卓、
6人テーブル1卓、
掘りごたつ6人テーブル1卓の、
計20席が、
3部屋に分かれて設置(^_^)。
お部屋からも日本庭園が見えます🌱。
席がある建物は日本家屋🏠、
茅葺の古民家も敷地内にあり🏠、
🚘駐車場は蔵屋敷の中10台分。
＊料理名はほぼ説明がなかったので(^_^;)、ほぼ私の初心者知識によりますm(__)m。
😋八寸盛り
🐄ローストビーフ・小魚南蛮・玉子焼き・サツマイモ🍠～ローストビーフ、味付濃厚🐄。
😋白和え
🐟スズキの酢漬け
🐙煮タコと巻き貝🐚
😋味噌だれゴマ豆腐～ねば～る君、味噌が効いてる～😋
😋椀物～えびの入ったしんじょう～しんじょうプルプル、えびプリプリ😋
😋煮物～ナス・エンドウ・ハモ・小芋
蓋を開けると梅肉の香りたかし、酸味はアクセントに😋。濃厚な出汁がナスに沁みてる🍆
🐄神戸ビーフ・トウモロコシ・ピーマン・グリーンアスパラ・山芋
脂身多め(^_^;)。タレ、酸味が効いてる～😋。山芋シャキシャキ😋
😋酢の物～タコ・赤大根・きゅうり・えび・クラゲ
きゅうり、赤大根シャキシャキ、タコ歯応えしっかり、えびプリプリ😋
🍚ご飯物・赤出汁・香の物
ほんのり生姜の香り立つ炊き込みご飯🍚。赤出汁の中は玉子豆腐😋
🍰デザート～ゴマのソースプリンとブルーベリーとサクランボ🍒
プリンの甘さとゴマの香ばしさのハーモニー♪。時々ブルーベリーの酸味がプチッ😋
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