💻神戸市の公式サイトで知ったm(__)m、
本日スタート😋、
神戸メリケンパークオリエンタルホテル3Fの
ラウンジ&ダイニング ピアで、
⚓神戸開港150記念
旧オリエンタルホテルの人気メニュー😋の
🐄復刻「ビーフシチュー」¥4,000をいただきました😋。
＜😋ジョルジュの味見舌感＞
ココチェック↓
あっ、少ないm(__)m
🍅ちょっぴりトマトの酸味を感じるコクのあるシチューの中に、ぷるぷるとろとろビーフ🐄
☕旧オリエンタルホテルのコーヒー、深イイ😋
🐄旧オリエンタルホテルのビーフシチューのレシピは存在せず(^_^;)、
歴代のシェフが味を受け継いできた😋そうですが、
旧オリエンタルホテルの料理長が記録した当時の資料が見つかった(^_^)ことから、
当時の関係者から助言を受け(^_^)、
約4カ月かけて伝統の味を再現😋したとのこと。（神戸新聞の記事よりm(__)m）
🌱サラダ
🍞パン～フォカッチャ他
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