産直の店で新鮮な無花果に出会いました。
「ありながさんちのいちじく」
最近は、このようなネーミングが多いね
私は、◯◯さん家の...ネーミングに弱いです。トホホ
出会った瞬間に、私の頭の中は「無花果ジャムを、大好きなパンにつけて食べてる私」が浮かんでくる♪
こう思うだけで幸せな気分になりますね。
早速、ジャム作り開始です
フレッシュだなぁ
今回のお砂糖は与論島のきびざらを使用
濃厚なジャムが出来上がりそう
砂糖が溶け出して、20分火力調節しながら
丁寧に潰してかき混ぜる
食べてるところを想像しながらのジャム作りは楽しすぎます。
ガラス容器も煮沸して
今年、初のいちじくジャムが出来あがりました
旬の果物でジャムを作って食べる
私にとって、この時間こそが贅沢な時間なんだよね
旬を楽しもう