『ヴェルミヨン・マホロバ』
http://ameblo.mom/gegege105/theme-10030499987.html
あまりにも美味しかったので
ホームページを見てたら
シェフ
『中 博さん』は
「ル・ポンドシェル」という北浜にある
ミュシュランのフランス料理店で
２人のフランス人シェフから
修行されたそうです
「中 博シェフ」とゲゲ家・・・・
温かい「レタスのソース」牡蠣や白子
寒い日に温かいレタスっていいですね。。
それでは
今度は
「ル・ポンドシェル」の
ランチタイム
夏に友人が東京から
遊びに来てくれた時に一緒に
行きました。。
美味しそうな写真がありましたので
紹介させていただきまーーす
愉しみへの誘い
トマトのスープ ディジョンマスタード風味
ガスパチョのソルベとモッツァレラのプティケーキ
イベリコ豚のグリエ ポテトのガレットと新かぶら
ロングペッパー風味のジュ
フランボワーズがなんとか・・・？（笑）
夏のお料理なので「涼しそう」で寒いかな？？
この時は 話に夢中でしたが
シャンパンから 白ワイン 赤ワインと
とっても 美味しいお酒で お料理も
お皿も・・・食器もすごくステキでしたよ。。
お店も 川沿いの路面にあって
ゆったりとしてて 「ホテル」のように
出迎えていただいて
お手洗いの案内とかね。。（笑）
素晴らしかったです。。
流石・・・ミシュラン２つ星。。
又 季節を変えて行かなきゃね
ということで・・・
こちらも 「トトミシュラン」 です。。
ふふ
グランドメゾンもリストランテも
いいけど
「ふぐ」「蟹」
「お好み焼き」「たこ焼き」etc
美味しいものイッパイの
大阪・・・・
是非
遊びに来てねぇ
ゲゲゲのtoto美