一気にレシピUPしたいと思います！

今回のレシピは、レンコンのチヂミ

え～っと、これは前のブログでも載せた事あったかな？？

記憶にないですが、これは日本にいた頃、お友達のYUさんに教えてもらい、今でもレンコンがあれば必ずと言っていいほど作る大好きな一品です！

それを少～しだけ韓国風にアレンジしてみました。

これも超簡単料理なので是非作ってみて下さい♪

【材料】

れんこん　２分の１本

ニラ　半束ぐらい？（テキトーです）

緑の唐辛子（１本）

チヂミの粉　大さじ山盛り３

（調味料）

ダシ醤油　大さじ１

みりん　大さじ１

酒　大さじ１

※分量は毎回適当なので、大体の目安として記載しています。

レンコンは、半分すりおろして、半分は歯ごたえが出るように０，５ｍｍ角に切ります。

ニラとコチュ（唐辛子）も細かく切ります。

調味料を加えます。

混ぜ合わせる。

フライパンに油をひきます。

ちなみに、我が家の油はオーガニックのこちらを使ってます。大豆の油。

料理によっては、エクストラバージン　オリーブ油。

油は、出来るだけ良いものを使った方が健康にも美容にもいいです。

スプーンですくいながら、一口大の大きさに並べて焼いていきます。

両面香ばしく焼けたら出来上がり！！

もっちりしていて、れんこんの歯ごたえもあり、本当に美味しいんです！

野菜をあまり食べてくれないHOOも、これは大好きで、野菜もたっぷり取れるし、美味しいし、最高の１品ですね！

ちなみに、私は　ポン酢付けて食べますが、チヂミのタレでも、からしソースで食べても美味しいです！

簡単なので、是非とも作ってみて下さい♪唐辛子なくても問題ないです！

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今日はどのレシピ本見ようかな～

レシピ研究中～