おはようございます。mimaです。
土曜日の朝、なんだか心が穏やかです。
起き抜けに10分くらい
スマホチェックしてる習慣を
ここしばらく辞めてたけど、
今日はちょっと見ちゃいました。
そんな日もあるか。
朝から、クッキーを焼きました。
こんなことは今までなかった。
思い立って、すぐやるって最高に気持ちがいい。
本当はいつだって
自分の時間を好きに使えるはずだけど、
なんだかんだ
やれ洗濯だの、やれ新聞チェックだの
言い訳して、
または道具の準備が、材料がと
先延ばしにして、
「今やりたい！」っていう
新しい気持ちは
日々のルーティンに
埋もれてしまいがちでした。
それが今日はなぜかできた。
うれしい。
さて、できたのがこちら。
山本ゆりさんのフライパンクッキー
ひとこと感想
サクッサクッで、すぐ作れてうま〜
でした。
大好きな山本ゆりさんレシピ。
本当にいつも感謝。
イチゴオレオサンドあたりから、
お菓子作りのハードルめちゃ下がって
手作りだと、お安くできるし
自分好みの味にできるし
うれしい楽しいゆりさん大好きとなりました。
初めて作るけど、
米粉バージョンにしてみました。
小麦粉が、私の場合ちょっと食べすぎると
アレルギー反応？(お腹にきちゃう)が
でちゃうので、米粉でチャレンジ。
米粉とアーモンドプードルを
7:3くらいで入れてみた。
あとは水の代わりに、卵半分くらい入れてみた。
(余りはどうしようかな
)
)結果、めちゃくちゃおいしーい
オーブン使うとなると
結構ひと手間かかるけど
フライパンでできるのがいい
それから生地を伸ばすのも
手のひらで、ペタペタ薄く広げるだけで
伸ばし棒を出してこないでもいいのも
ありがたい
そして、味がめちゃくちゃ美味しい
ゆりさんのレシピは
おかず系も味がバチッと決まるとこが
大好きポイントなのですが、
お菓子系もめちゃくちゃおいしい〜
ほんとにゆりさんと同時代に生きててよかった。
と思う。
大げさに聞こえるけどほんとにそう思います。
I hope we enjoy every moment.
Just do what we want to do now!