なんだか『モノホンぽい』写真が
撮れた気がするのは私だけでしょうか！？
そんな訳で
『ガレット・ブルトンヌ』
焼きあがりましたよー！！
おはようございます！
Galette Gerbara(ガレット ガーバラ)のmi-maです(*´꒳`*)♡
昨日の試作品①でございます
前から作りたいな〜と思っていたのです。
『いつか絶対作るものリスト』(←そんなものないやろ)堂々のナンバー１！！
その名は
『ガレット・ブルトンヌ』
『ガレット・ブルトンヌ』は
私の大大大好物のお菓子でして、
ブログ名(ブランド名)の
【Galette(ガレット)】部分も
こちらから取っておりました
だいたいどこのお店でも
［￥１８０↑↓／１枚］しますが、
それだけ出してでも食べたーーーい！ほど
私にとっては美味しいお菓子なのです
お店で見つけたら必ず買っちゃいます
最低でも５枚は買っちゃいますよ！
そして昨日の続き。
昨日の段階では『粘土Ａ』と『粘土Ｂ』が
どちらも一長一短ありまして、
『粘土Ｃ』はほぼ論外、
という感じでした。
焼き色をつけてどうなったか。
左→『粘土Ａ』
やっぱり形は一番ガレットっぽくて好き！
写真では分かりづらいかもしれませんが、
『固い丸』という感じなんです。
フチの形が綺麗に出ているというか。
ガレットは固めのサブレで
食感もザクザクした感じなので、
柔らかい感じよりは
硬い感じが理想なのです。
でも焼き色の発色の仕方はイマイチ
表面の模様の出方もイマイチ！
中→『粘土Ｂ』
わかりにくいですが『粘土Ａ』よりも
丸さが出ているのです。
ふっくら感が少し出ていて
その分『粘土Ａ』より柔らかそう。
でも焼き色や表面の模様の出方は一番好き
右→『粘土Ｃ』
これはちょっと『ガレット』という
感じではないので論外…
ふっくら膨らんだ感じで、
どちらかと言うとカントリーマアム等の
柔らかいクッキー寄り？
でも型を抜いた時のサイドの質感は最高！
それだけは良し！
そんな訳で、積み上げるのが好きな私は
ガレットも積み上げてみましたよ！
結局のところ。
『粘土Ａ』にするか『粘土Ｂ』にするか
決めかねております
今の気持ちとしては『粘土Ｂ』寄りですが、
『粘土Ａ』も捨てきれない…！(>_<)
もうちょっと悩みたいと思います
ここまでお読みくださりありがとうございました(*´꒳`*)♡
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