きょうは、最近知ったまこもだけについて。

まこもだけとは、縄文時代から生息されてると言われるイネ科の、水生植物です。

水田で育ちます。

育っている様子がこちら。

いつとお世話になっている農家さんで、見せてもらいました。今年は、ご主人が腕を骨折してしまい、なにもかまえなかった😩との、事ですが！

まこもだけのことは、何も知らずにもらってきた日にたまたま、Iラブマコモ❤️のお友達が我が家に[有精卵]をとりにきたところ、

「まこもだけじゃーん✨😳なんで普通にキッチンにあるんだー！これ、高級品だよー！」

なるほど。これは、そんなにすごいものなのか！

クックパッドで、調理法は見てみてください。と、頂いてきたので、検索して調理しました。

ピーラーでスライスし、ニンニクを炒めたところへまこもだけ、塩胡椒、醤油をたらり。

はいー🤗簡単に出来ました✨いざ！

実食🎶。。。

うまーーーーー！

甘くて美味しすぎる✨✨

そこから、まこもだけについて色々お話を伺ったり調べたり。

残念ながら、お世話になっている農家さんでまこもだけの収穫はすでに終了。

ほんの短い期間しか収穫は出来ないそうです。

そんな貴重なまこもだけを生まれて初めて見ていただくことができてとても幸せです✨

これから、

食に関すること、手作りのこと、ガーデニングのことわたしの日常の中で、知ったこと、やってみたこと、楽しんでいること。

書いていけたらと思います。

読んでくださり、ありがとうございました。