ポスチャースタイリスト古谷維久子です。
2024年、我が家のイチジク事情
》》》この時、好きすぎて植えた、イチジクの木。
木は大きくなるけど、なかなか実が赤くならなくて。
やきもきしていたのが、7月下旬。
枝の間から、赤い実が見えたときには、うれしかったな～
令和6年の、初収穫
8月に入ると、たくさん熟して。
お会いできるかたには、いくつかお持ちしたり。
この時期に、家にお越しいただいた方のお土産にしたり。
市場に出ているものとは違い、
木で、完熟を迎えてから収穫。
今年の猛暑中も、水やりもせず、ほったらかし。
だったので、甘みがぎゅ～～っと詰まっていて、
完全オーガニックのイチジクは、とってもおいしかったです。
おいしいものは、鳥も知ってます。
何度も、先を越され、
『ごちそうさま』の一言もなく、
つまみ食い。
あっちも、こっちも、つまみ食い。
『食べるなら、一個全部食べて行って～～』
と、叫びたくなること数回。
あの広い空から、この葉っぱの裏の実を
どうやって見つけるのか？？
未だに不思議です。
このまま食べてもおいしいけど、食べきれない～
ということで、
ドライイチジクにすることに。
ジャムにする、という手もあったけど、
そのままの味を残したかったんです。
作ったことがないので、ネットで調べると、
オーブンでできるそう。
並べて、オーブンイン。
1時間半ほどたつと、こんな感じ。
そして、1日天日干し。と、書いてました。
もちろん、鳥に先を越されないように、網をかぶせて。
すこし黒いけど、甘みが凝縮されてて光ってます。
これなら、数日間、天日干しでもできるかも？
と思って、お庭に置くこと数日。
網は、欠かせません。
3～5日経つと、いい感じ。
2週間ほど、ほぼ毎日作っていました。
出来上がりと、今からのを並べてみました。
友人の管理栄養士さんが
『鳥も、ほこりも気にならなくて、
夜も、わざわざ家に入れる必要がない場所があるよ』
と、教えてくれました。
こちら。
私はオーブンより、時間は数日かかるけど
天日干しのほうが好きだな。
これで、寒くなっても大好きなイチジクを楽しめます。
やった！
好き
を追求して、木を植えて、実りをいただき、
イチジクが好きなかたに、お裾分け。
季節を超えても楽しめるように、調べて
試行錯誤して、完成。
今回、ドライイチジク作りから再認識したことは、
》》》こちらの【シャンパンタワーの法則。】
自分を満たし、周りを満たし、そして循環させる。
これが幸せの循環だなと。
今回は、たくさんの鳥にも循環させました。
きっと我が家の周りの野鳥は、幸せいっぱいのはず。
どんな循環があるかな～？
今の姿勢・歩き方で10年・20年後のあなたの身体が決まります。
