今日は、先月発売されたゆりちゃんの「syunkonカフェごはん レンジで絶品レシピ」から
作ったお料理をまとめてレポしていきますー♪
一番最初に作ったレシピは、「しょうが焼き」！が、探しても探しても写真が見つからない…。
その次に作った、マーボー春雨もないーー！！なんでーー！！？？
どうやら間違えて消してしまった模様…（Ｔ-Ｔ*）バックアップ、取っておらず。。
めっちゃショックーー(泣)！ですが、リピしたかったので、また作ってレポすることにします＞＜
さて、気を取り直して！
「野菜と豚こまの塩だれ炒め」作りました♪
電子レンジで炒め物が出来るなんて…。本当にビックリ！しかも美味しいんです。
野菜の旨味が凝縮されていて、豚こまも硬くならず充分に柔らかい。
２人分のレシピ×２作って、私はこの写真の分をひとりで全て平らげました(笑)
そのくらい美味しいし、止まらない味です！また食べたくなってきた♪
「ひじきの煮物」ずーーっと作ってみたいとは思ってて、やーーっと作りました(笑)
お鍋で煮るとなると、かなり時間がかかるので邪魔臭くて…。
ここ数年作ることがなかったですが、電子レンジで簡単に出来て感激！！
晩ご飯であっという間に平らげてしまい、主人もとても気に入った様子でした＾＾
翌日、早速リピ！お弁当のおかずにも活躍してもらいました♪
これは私のお昼ご飯。卵かけご飯と共に、たっぷりのひじきを混ぜ混ぜして頂きますー♪
翌日のお昼もこれでした(笑)リピした分もあっという間になくなってしまった。また作ろう！
「照り照りつくね」作りました♪鶏もものミンチを使用！
レンジで作るつくねは、あまり練らないほうが柔らかく仕上がるなんて…。
余計に好きになったレシピ♪おまけにレンジ。簡単過ぎてビックリです！
まぁるい形にしてしまったので中まで火を通すのに少し時間がかかってしまいましたが、それでも本当にふんわり柔らかくて美味しかったー！！
色もちょっと薄めで、あんまり照りが付いていないんですが、充分に美味しかったです！！
主人が「これ、うまい！」とすごく喜んでいました♪♪
その後、豚ミンチを特売でゲットしたので、お弁当のおかずにリピしました♪
前回はまぁるくしてしまったので、今回は気持ち平べったい形に。
ちょっと照りも出してみたいなと思い、、最後にタレだけラップなしでチンしてみました♪
ばっちりとろみが付いて、良い感じの照り照りになりました！
私もお昼ごはんに頂いてみました♪
冷めてもしっとり美味しい。けど、温め直すともーーっと美味しい！！
あまりの美味しさにほっぺた落ちそうなくらい！主人も美味しかったと喜んでました♪
ガーッと混ぜて丸めてチンするだけなので本当に簡単やし、かなりお気に入りです！
豚ミンチバージョンで、今度は晩ご飯のおかずでもリピしたいなと思います♪
よ～いドン！サンデーでも観て気になっていた「甘辛ミンチライス」作りました♪
合い挽き使用、レシピ本のほうは野菜が全量玉ねぎなので、少ない材料で作りやすい！
チンしてガーッと混ぜるだけで、簡単に甘辛ミンチが出来ました♪
そしてこの、スクランブルエッグ！！感激！！
これもチンしてガーッと混ぜるだけやのに、プルンプルンでトロントロンなスクランブルエッグが完成して本当にビックリしました！油を使わず、ヘルシーなのがとっても嬉しい♪♪
ほんでまた、このとろとろ卵が甘辛ミンチにすごく合う！なくてはならないくらいの存在(笑)
めーーっちゃ美味しくて、かなり満足しました♪今度からスクランブルエッグはこれに決定！
「ブロッコリーとにんじんのごまマヨサラダ」も一緒に作りました♪
これも電子レンジで！白っぽいのは、ブロッコリーの芯です。
短冊切りにして一緒にチンしてみましたが、ばっちりいけてました♪
野菜もチンすることで栄養を逃がさず、美味しく食べれるのが本当に嬉しい！
ミンチライスとの相性もばっちりで、お腹いっぱいになりました＾＾
ちょっと色が薄めですが、「ポークチャップ風豚こま炒め」です♪
これ、すごくご飯が進んで！しっかりポークチャップの味で、美味しかったです♪
豚こまが、特別な工夫をしなくても美味しく調理出来ることに毎回感動しています(笑)
このポークチャップも、全くパサパサすることなく美味しかった！
主人もうまいと言ってご飯が進んでいました♪電子レンジ、すごいです！
ずっと気になっていた「鮭とじゃがいもの塩バター」やっと作りました！
今このレシピのブログ記事探してて、アップされたのが２か月以上も前ということに激しく驚きました…。ついこの間だったように感じるのに。言うてる間に今年も半分、終わりやもんな…。(急に何)
これ、評判の通り美味しかったー！！
鮭の旨味が染み込んだじゃがいも最高、ふんわりとした鮭も本当に最高！
鮭の皮はプルンプルン、バターの風味とにんにくが食欲をそそります♪
ドライパセリとブラックペッパーをたっぷりかけて食べるのがこれまた美味しかったです＾＾
「豚と野菜の蒸ししゃぶ」、鮭の日に一緒に作りました♪
豚バラやけど、切り落としなのでチンしたらギューーンと縮んでしまいました(笑)
ゆずこしょうポン酢に付けながら♪シンプルかつヘルシーで、美味しい！！
豚の脂をしっかりカットしつつ、下に敷いた野菜には旨味が染み込んでいて最高です♪
大根おろしがあったら、もっと美味しかったと思う！今度作るときはそうしよう！
「小松菜とえのきのとろみ炒め」作りました♪
これ、美味しかったー！！シャッキシャキのとぅるんとぅるん！
小松菜の茎が上になるよう置くことで、ちゃんと均一に火が通っていました♪
これに豚肉入れたら、完全に丼になる美味しさ！ご飯にかけて食べたい！
小松菜とえのき買ってきて、また作ろう♪簡単なのが本当に嬉しいです＾＾
えのきの流れで、これも♪「自家製なめたけ」たっぷり倍量作りました！
こんだけ作ったのに、３日でキレイになくなりました。
ひじきのとき同様、卵かけご飯になめたけを混ぜて♪たまらない美味しさ！
なめたけが電子レンジで作れるなんて、楽だわ。一瞬で出来るもん。
これからの季節、冷奴に乗せるの良いねー♪また作ろう＾＾
「肉豆腐」かなり久しぶりにリピしました♪レポを書くのは初めて！
朝作って、味を染み込ませて、晩には食べ頃に♪
木綿で作って、豆腐感を味わうのも美味しいけど、絹ごしのぷるぷるツルンとした食感もたまらない美味しさ～♪
水分の量が計算されているので、味の濃さもばっちり丁度良いです！
主人がしみじみ美味いと喜んでいました＾＾
「レンジで一発！カレーうどん」作りました♪
ほんまに簡単に、美味しいカレーうどんが電子レンジで出来ました！
ゆりちゃんのカレーライス同様、レンジのカレーは辛い。スパイシー！！ってなった。
このとろみがまた良い♪水溶き片栗粉って、火を通さないと粉臭い風味がする気がしてましたが、全然問題なかったです。加熱後に混ぜるだけで良いなんて、ラク！
うどんを夢中になって食べて、ルウが少し残ったので、ご飯を入れてカレーライスに(笑)
とろみがあって、めんつゆで和風テイストなルウがこれまたご飯にも合う美味しさで♪
主人も全く同じように、最後はご飯を入れて堪能していました(笑)美味しかったー！
まとめて書いたので非常に長くなってしまいました！これで最後！
何度かリピしている「甘辛豚バラ」に温玉を添えて♪
主人は嬉しそうに丼にして。私は、ご飯の上に温玉を乗せて絡めながら、甘辛豚バラはそのままで頂きました♪甘辛いのと、卵のコクと、絶妙な美味しさ！！止まりません♪
この甘辛豚バラもそうなのですが、ほとんどのレシピ(主にお肉)を２人分×２で作っていて。
そうすると、お腹いっぱい晩ご飯で食べても少し残るくらいの量になるので、残った分を翌日主人のお弁当のおかずに入れてラクをしています(笑)
２人分だと少ないなぁと思うことなく、一石二鳥！
「レンジで絶品レシピ」まだまだ作ってみたいレシピがいーっぱいあるので、どんどん挑戦してみたいなと思います♪
今の時点でかなり、電子レンジがなくてはならないものに変化した実感があります。
一度このラクさと感動を覚えたら、もう戻れない(笑)本当に便利、快適！！
たくさんの感動を伝えてくれたゆりちゃんに、感謝の気持ちでいっぱいです♪
本当に本当に、ありがとう！！数々の絶品レシピ、ご馳走様です♪♪