ブログネタ：1番苦手な食べ物 参加中

それは、セロリっ

苦手というよりも、大・大・大・大・大嫌いです。ニオイも、味もすべてが許せない存在です。

しかし、そんなセロリですけれど、煮込んじゃうと食べることができちゃうのよね

私が苦手なセロリを使って、先週末は主人がビーフシチューを作ってくれました

私が作る時は市販のルウを使ってしいまいますけれど、主人の場合は使いません。

さすがですわ～っ

牛スジ肉を小麦粉にまぶして、炒めます

牛スジ肉がたくさんあるので、何度かに分けて炒めていました。

私だったら、いっぺんに鍋に入れて炒めちゃいそうなんだけど、やっぱりきちんと料理する主人と大雑把な私とは違うのねぇ～

次に、玉葱を炒めて・・・・・・

赤ワインを入れます

そして次は残った野菜とローリエを投入。はい、私の苦手（大嫌い）なセロリも入れます

そして、ビーフブイヨンを入れます。

こんな感じ～

煮込んだら、お肉とじゃがいもを入れます。
お肉が多すぎて、お鍋がたっぷたぷになってました

次は、予熱で温めておいたオーブンに入れます　時間は90分

いったん取り出して、中を確認っ　わお、いい感じに煮込んでるねぇ～。

さらにオーブンに入れて・・・・・・

できましたぁっ

盛り付けて・・・・・・、いただきます

牛スジ肉が、すごい柔らかくてビックリ

この前、同じお肉で私がカレーを作ったんだけれど、固かったんだよね・・・・・・。

やっぱり、ちゃんと工程を踏むっていうのが大切なんだなぁとしみじみ思いました