ブログネタ：チャーハンはパラパラがいい？しっとりがいい？ 参加中

私はパラパラ 派！

パラパラのチャーハン、作るのってけっこうコツが要りますよねぇ

卵をごはんに最初からからめてから炒めるといい・・・・・・

卵はごはんにからめずに炒めたほうがいい・・・・・・

などと、卵ひとつとっても意見が分かれるよね

主人は、レタス入りのチャーハンが好きなので、たまに作るんですけれど。

この前は母のお手製の焼豚の残りがあったので、それを使ってチャーハンにしようと思いまして、料理を始めたわけです

炒めてたら、何かを忘れてるなぁ～と思って、考えてみたら卵でございました。

焼豚のタレを混ぜて、一緒に炒めようと思ってやってみたら、ベッチョベチョになっちまった

残念ながら、卵はキレイに煎り卵にならずにただ焼豚のタレとともにご飯に汁気を与えただけになってしまったんです。

きっと、タレの量が多かったんだと思う。

せっかくの美味しい焼豚だったのにぃ。

レタスもベッチョリになっちまいますた・・・・・・。

ちょっとした工程を間違えるだけで、簡単なはずのチャーハンも失敗してしまうのね

でも、味は美味しかった

汁気が多かったけど・・・・・・。

チャーハンと言えば、ハワイの王府酒家で食べたチャーハンも美味しかったな。