先週末のディナー
主人が麻布十番の日進で買ってきたチキンを使って、
ハワイアンケイジャンチキン
を作ってくれました
お昼近くに私が起きてきたら、すでにマリネした状態のチキンでしたが、主人がちゃんと写真を残しておいてくれました
浸け込むためのスープ作り
このスープとチキンを大き目のジプロックに入れて、漬け込みます。
私が見たのは、すでにこの状態でございました
すでにマリネしてから8時間ほどが経過。
ザルにチキンをあけて、スープはさようなら～
お次は、チキンのカットでございます。
これまた手際がよくて素晴らしい。
私にはできないなぁ～。
開いたら、にんにくや調味料を入れます
そういえば、にんにくと言えば主人がこんな大きいのを買ってきたよ。
このにんにくを使用しておりました。
で、デカっ
このにんにくを使用しておりました。
ちなみに、調味料はこれを使ってましたよ。
ペパリカクミンカイエンペッパーにんにくパウダースモークソルトオレガノ胡椒
うーん、いい感じの色合いになりましたねぇ
網の上に上手に並べたら、オーブンに投入の時間でございますっ
部屋の中にはいい香りが充満してきまして、こらえきれずに途中、ちょいと中をのぞかせてもらいました。
オーブンで焼いた時間は、50分ほど
レシピ通りに作ったそうなんだけれど、カイエンペッパーが利きすぎた・・・・・・
と、主人は言ってましたが、美味しかったよ～
ふたりで、チキンを一羽まるまると食べてしまいました
食べ過ぎ～