良い塩梅のカレーパンの餡が作れました💓

年下の先輩に要所要所を教えてもらい何とか形になりました

ほっとします

なにせ大鍋のカレー餡なのです焦がしたら始末書？な訳はないのですが大量の食材を粗末にすると思うと地味に凹みそうです

大丈夫かなー大丈夫かなーと慎重にするもんだから神経が疲れます

帰宅して遅いお昼ご飯を終えたところでほっと一息ついてます

三連休のベーカリーもお昼過ぎには客足が落ち着いてきました

急遽残業のオファーです

久しぶりのカレー餡作り！

覚えてるかなーとマニュアルを見ながら思い出します

久しぶりなので他のスタッフさんも色々アドレスくれます

かなりの時間大鍋のカレーと向き合いました

嫌な時間じゃないね

ぐつぐつ煮込むの好き💓

大量のカレーを焦げ付かないように混ぜますので初心者の私には重たくて手首に負担がかかり痛くなります

まー。

その内要領をおぼえると痛まずに作れることでしょう

覚えてる？去年も今時分の春頃かなカレー餡炊いてとオファーを受けたのは？

春になるとカレー餡作りのオファーです！

そういうの有るのかな？

シーズン？

ま、いいや

出勤時の朝はねもう朝だった

エプロンを洗い

満開の花に目が奪われる

生きててよかった

と耳元で誰か言ったわ

気のせいかな？

疲れてんのかな？

それはそれとして

パンジーやビオラを冬の間に育ててきてよかったわ

見頃は未だ未だ続きそうです💓💓

とにかく

癒されるわー😃💓

そうそう

新しい担当のねサンドイッチがね

そろそろ恒例のルーチンになりそうです

流れは覚えたけど細部がまだ慣れなくてね要領イマイチでした

先輩を真似して早くするように頑張って！と激が飛びます！

はい！頑張りまーす！

細かい指導を受けたり

未だ未だベテランにはなれない2年目です！

仕事を覚えるとまた新しい仕事が始まるのです

いつまでも慣れない1年生みたいと言えば毎日が新鮮かな？

いやいや

いつまでも指導を受けながらもへこたれずに続けています

打たれ強いのかな私？

直ぐに気持ちを切り替えて楽しんでるわ

我ながら懲りないヤツよね

だから

長続きするのかなー

ふとそう思ったよ

まー今日はカレー餡を思いの外上手く作れてよかった

よかった

春が来るね

カレー餡炊くときは前の日に伝えてくれたら心の準備出来るのになー

結構さ量が多くてね重たくてね

心の準備つーか

覚悟いるんよ！

まー、それだけこの三連休にねカレーパンが売れたという事ねと気を取り直しておくわね

よかったよかったと思うことにするわ😃💓

仕事はまあお陰様で順調です

熱を入れてやれてます！

後はね気になるのは家族の世話かなー

両立のバランスと自分のケアが課題ね

ケアの時間を取ると何かを  手放すことになるわね

生活を変えていくわね

今までのように皆さんのブログへも訪問出来ないかもしれませんが折を見て伺いますね！

これから長く仕事することになると思うから

ケアも続けていこうと想います

見ないふりしてきた体の痛みとか疲れとかコリとか数えるとキリが無いけど

改善していくわ

生活習慣の改善ね😃💓

健康的になれるようにやってみる

心身が健やかだと何かと心地良いのよね