我が家の週末は
シドニーフィッシュマーケットから
新鮮なお刺身が届きます
デリバリーby夫🤣
スタッフさんが
こっそり奥から出してくれた
ウニも一緒に。
これが本当に甘くて、
とても美味しかったです。
オイスターは、
その場で殻を開けてくれる
フレッシュなもの。
今週は
シドニーロックオイスターを選んでくれました。
ほどよい塩味と濃厚な旨みで、
思わず
「美味しい！😋」
と声が出てしまうほど。
息子のお決まりの
アワビと
「俵おにぎりより大きいサーモン寿司」
毎回作るたびに思うのですが、
この俵おにぎり
普通のおにぎりよりかなり大きいんです、（笑）
物価高なシドニー。
寿司酢も、
市販のものは意外と高価です。
我が家では、
いつも適当に手作り。
たくさん作っても
これまた安上がり😆
「ひとつにサーモンを2枚乗せたら？」
と言ってみても、
息子は
「サーモンは1個に1枚がいい」
とのこと。
ご飯もたっぷりでも
サーモンは一枚
そこは譲れないらしいです（笑）
気付けば、
あっという間になくなっていました。
シドニフィッシュマーケットは
すべての食材が手に入ります
オーストラリアでも柿、
エアフライヤーで焼き栗を作る栗。
イチジクと大きなカスタードアップル。
ワンコの頭と同じくらいの大きさ
たこ焼きは
たい焼きは
カスタード、あんこ、そしてチョコレート
フィッシュマーケットの
デリから届くお楽しみは
世界のいろいろなチーズ
少しずつ違う種類を
買ってきてくれたり
チーズ好きにはたまりません。
お気に入りの
フランス産バター
ノルマンディー地方の
Isigny Sainte-Mère の発酵バターです。
塩の結晶が入っていて、
焼きたてのパンや
甘いパン作りに使うと本当に美味しいんです。
大好きなサワドーバケットも忘れずに❤️
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