◆義父のオーガニックガーデンより
義父の家庭菜園から
立派な大きなチリ🌶️をいただきました。
下処理しているだけで
喉が痛くなり、思わず咳き込むほどの辛さ…（笑）
そんなチリは
さっとオイル漬けに。
たった1日で食べられるので
気づけば、あっという間になくなってしまいます。
こちらも家庭菜園から。
大量に収穫されたビーンズたち。
色とりどりのビーンズに
茄子が一本混ざっていたので
迷わず一緒に調理してしまいます。
相変わらずテキトー極まりない
私の一品であります（笑）
◆ワンコの日常
お庭遊びに精が出るわんこ🐶
その視線の先にあるものは……。
リゼット（トカゲ🦎）です。
雑草のような
私のハーブ畑に入りたがるワンコを阻止するため、
しっかり柵を設置していますよ🤣
◆テキトーご飯に欠かせない食材
私の作るおうちご飯は、
✔︎ テキトー
✔︎ 大ざっぱ
使う調味料は、「塩」だけ…😅
それでも欠かせないのが
お庭で育つハーブたち。
✔︎ オレガノ
✔︎ バジル
✔︎ フェンネル
✔︎ パセリ
✔︎ ローズマリー
✔︎ ネギ
✔︎ ミント
✔︎ チリ。。。。など
雑草のように育っているハーブは
毎日の料理に欠かせない
どれも本当に優秀なハーブたちです。
シドニーフィッシュマーケットより届いたカニ🦀
ニュージーランド産の
とろけるようなオレンジ色のサーモンは、
お刺身だけでなく、
お庭で採れたハーブと一緒にカルパッチョ
そして、生春巻き
こちらのバケットと
チキンパテも
フィッシュマーケットのデリから。
仕上げに
パンプキンシードをパラリと添えれば、
ワインのお供にぴったりです🍷
