夏はアイスだねぇ。
スーパー行くともういろんなの売ってて
毎度ウヒウヒ言いながら選んでるけど
結局買うのはいつも同じものだったりする。
冒険しない女藤緒です。
今でも時々食べるけど、
昔はこれが一番美味しいと思ってた私の中のド定番
井村屋のあずきバー。
あの、かっっっったいアイスね。
歯＆顎の力との勝負になるやつ。
さすがに袋から出してすぐのアイツには
歯が立たないので、毎回しばらく眺める時間が
発生してるんですけども…。
ちょっと端っこがじわっと色が変わった頃に齧ると
食べられる。
口の中で溶かすというよりは
ゴリゴリ噛み砕いて口いっぱい冷え冷えになるのが
たまらなく快感
別にそれを再現しようって訳じゃないけど
小豆のアイスを作ってみた。
家で作るアイスは、液体をそのまま凍らせると
何でもあずきバーくらい硬くなっちゃうので
ちょっと空気を含ませようと思いまして
生クリームを泡立てたんなですけどね……。
ボーッと違うこと考えながらハンドミキサーを
突っ込んでたら、ある瞬間から急に固くなり出して！！
危うくバターになるとこだった
あぶねー。
いや結構ダメの寸前だけど。
こちら、缶に入ってる甘い小豆。
あんこですな。
それを牛乳で溶く。
それと、さっきのバター寸前の生クリームを
混ぜ混ぜ。
……
混ざるのか？
根気よくくるくるしてたら、どうにか混ざったので
タッパーへ。
このまま冷凍庫で固まってもらう。
4時間くらい経ちました
案の定カッチカチになってしまいスプーンなんか
入らないので、ちょっと周りを手で温めて
タッパーをギコギコ揉むと
パカっとそのままの形で取り出せた！
包丁で切って、キューブ型の小豆アイスに
なりましたぞ
ま、キューブ型にはしたんだけど
これにも結局スプーンは使えんかったので
そのまま口に放り込む。
一口アイスだ！
奥歯でゴリゴリ噛み砕くと、口の中が小豆でいっぱいになって
冷え冷えの甘々
タッパーにはキューブ型に切られた小豆アイスが
ゴロゴロっと入ってる状態にしたので
時々冷凍庫からタッパー取り出しては
1個摘んで口に放り込み、すぐタッパーを
冷凍庫にしまう……という日々が続いている。
これは早々に無くなりそうなので、
また作ってキューブ型にして夏の保存食にせねば