久々にお菓子作りましたよ
え…違うかな。
お菓子じゃないかも？
食べることはとても好きなので
できるだけ好みのものでお腹を満たしたくて
自分で色々作ってみてるんですが。
ご飯だけじゃなくて、もちろんお菓子も好きでしてね
なんかこう…自分で作ると嬉しさが増すというか
自画自賛で美味しさ倍増！みたいな
単純な思考で時々挑戦するわけですな。
で、ですね。
今回のは非常に簡単だったので載せてみる
たまご蒸しパンですよ。
卵黄、米粉、水を混ぜ混ぜ。
卵白には砂糖入れてメレンゲに。
あんまり強く立てすぎるとどうとか言ってましたが
加減がイマイチ分かってないので
まぁなんか、こんな程度にしてみた。
ピヨンと角が立つ感じ。
最初はちょっと入れてさっきの卵黄の生地と
よく混ぜておいて…
混ざったらもうメレンゲの方に投入して
さっくり混ぜる。
型はタッパーにクッキングシートを敷く。
一度ぐしゃぐしゃにしてから型に合わせると
うまいこといきますね
これにラップかけて500wで2分。
レンチンです。簡単！
オーブンじゃなくていいのが楽ちんポイントじゃよ。
レンジの中でラップにみちみちまで膨らむけど
終わった瞬間この大きさに落ち着く。
…よかった。
突き破るかと思った
お皿に出すとこの状態。
シートの皺の通りに仕上がっとる
ふわふわぁ
前にハマっていたスフレケーキと
見た目は似た感じだけど、
手でめりっと割った感触はちょっと違ったわ。
こっちの方がちょっと弾力ある感じ。
食べたらすぐなくなるのは同じですけど。
材料のままの味と言いますか
素朴です。
ケーキのようなパンのような食感の卵焼きっすね。
生クリームとかジャムとか乗せると
ウハウハで食べられそうな素直なお味でしたわ
ま、アタクシはこのままバクバクいきましたけどね。