何食べよっかなーとメニューを決める時
まずは自分の口が何を欲してるか…
で考えるのだが。
それと同じくらいの重要なのが「お買い得品」。
お安く手に入れられるとなると俄然やる気に
なったりするもんよねー。
しかし、メインになるものがお安いのなら
道理に適っているが、そうじゃない場合でも
私は無理にこじつけて作ろうとする
美味しいと分かっていたけど、最近春巻きを作った時に
「やっぱこれ最強やな…」と改めて思った
紫蘇＆チーズの組み合わせ。
これが頭にある状態で、激安の紫蘇に出会ってしまった。
紫蘇なんてそんなに高級品でもないけど
いつもの半額くらいで手に入ってしまうと
やっぱ嬉しいので、シソを軸にして考えてしまうんだな。
これは…カジキだったかな。
そんなに分厚くもないのだが、巻き巻きしたいので
これを更に薄くスライス…。
ちょっと事前に包丁を研いでしまった。
で、ここにこの組み合わせ。
チーズが溶けてはみ出たら嫌なので、こう！
で、くるくるっとして楊枝で止める。
これに衣をつけて揚げるんですな。
できた〜できた〜
出来上がりが想像と同じ光景で嬉しいっ。
写真撮ろう
と思ってわざわざ断面を見せるために
切ったんだけど
これ、ちゃんと全部一口大に切ったほうが良かったかもしれん。
切ってない方は齧ったんだけど
紫蘇がねぇ…かじるとズルズルっと全部出てきちゃって
残りの方はただの魚のフライになっちゃってた
チーズがあるからそのままでも美味しいかも〜
と思ったけど、ポン酢をちょっとかけるのが
私は好みでしたわね。