天気のいいダルダル日曜日〜
みなさまいかがお過ごしですか。
せっかく太陽も出てるのでこれは歩くべきだな
と思い散歩がてら近所のドラッグストアへ
行ってきた。
丁度シャンプーが切れそうだったので
詰め替えを買ってこようか、という
小さい目的を持って行った。
しかしお会計でまた散財していることが判明する。
100均もさることながらスラッグストアも
私に取っては魔境の地なのかもしれん。
シャンプーの詰替だけを買うつもりだったのに
帰りの荷物はえらいたくさんになっていた。
だって…お菓子も売ってるし生鮮食料品も
売ってるし…。
見てると「あー、これもそろそろ無くなるかも」
とか思っちゃって。
世の中のテンプレ通りの動きをする
藤緒です
ひとまずお腹が空いたので
焼きそばを作る。
基本自堕落な人間なので、フライパンからの直喰い…
すると朔ちゃんが見守りにやってくる。
「これアチチだから近づいたらダメよ」
とか言うのだが、そう思うなら皿に盛れよって話だ。
写真撮ってる場合かよ
さて。
ちょいと前に自分でキムチを漬けてみようとして
一味唐辛子を使ったせいで
腹痛に襲われるくらいの恐ろしい激辛を
生み出してしまったのだが。
実はまだ諦めてなかった。
あれは一味を使ったからダメだったんだ。
ちゃんと韓国唐辛子を探せばできるはず…。
前にディルを探してスーパーを梯子した時に
「どこにも置いてなかったけどここにはあった！」
というスーパーへ一縷の望みをかけて
行ってみた。
すると韓国唐辛子という名称ではないが
こういうのを見つけた。
甘口唐辛子…。
唐辛子だけど甘口…不可解な。
でも横に「韓国料理向け」とある。
これだな
エスビーを信じて再度挑戦する。
なんかいっぱい入れてみたよ。
本格的な韓国の方が仕込むキムチは難しそうだが
日本にいるテキトー主婦がそこらへんで入手できる材料を
勘で入れてみた。
これを冒険と言わずしてなんと言おうか。
（ネットでレシピ探すと「お家で簡単キムチ」とか言って
まぁーいろんな組み合わせが出てくるのよ。
どれを信じていいのか分からなくなったので、
それぞれに出てくる最大公約数を入れてみたのだ）
これが言い訳
混ぜ混ぜするとこんな感じ。
ここで恐る恐るほんのちょっとだけ味見。
イケる！！
ちゃんとキムチっぽい味がしたぞ。
これは成功なんじゃないか。
そこで慌てて大根を切り、きゅうりを切り
それぞれ塩揉みでしばらく置いて水分を適度に出し
この赤いやつに漬けてやった。
ドキドキ…。
で、こちらが一晩経ったもの。
ビビりながら食べてみる。
浅漬けっぽい感じでシャクシャクぽりぽり
ほぼサラダな感覚だったが、ちゃんとキムチっぽい
味がした。
あの脳天をぶち抜くような激辛の刺激はなかった。
そうかぁ…唐辛子にも、くっそ辛いのと甘口が
存在するんだなぁというのを
体を張って学んだ
代償がデカかったけどなぁ。
これはご飯がすすむやつだな。
よし、ご飯を炊こう！