寒い日が続いています‥‥
朝からくしゃみと鼻水が凄くて
（でも平熱）
念のため
予定していたものをキャンセルして
家で大人しくしています‥‥
酒粕で塩麹を作れると知って
さっそく材料を混ぜ混ぜ混ぜ‥‥
発酵いらずで簡単♪
これで明日は
唐揚げを作ってみようかな😊
残った酒粕で甘酒を作りました
生姜麹を入れて
実家の甘酒は酒粕だったなぁ
最近は米麹の甘酒ばかりだったので
久し振りの酒粕♡
懐かしい味でした
次は前々から作ってみたかった
中華麹を。
長ネギ、生姜、ニンニク、玉ねぎ
そして麹と塩と水を混ぜ混ぜ混ぜ‥‥
発酵中
これが美味しく出来たら
ガラスープの素も買わなくて済みます！
美味しくなーれ🙏✨
我が家の調味料は手作りが増えてきました
マヨネーズ、ポン酢、たこ焼きソース、
ドレッシングは買わなくなりました
甘酒、醤油麹、生姜麹、
ニンニク麹、玉ねぎ麹、そして万能タレ
あとは何が作れるかなー😆
市販の調味料も作れると分かったら
切らしても慌てないし
節約にも繋がるのが良いですね😁
しかも安心安全で体にもいい♡
くしゃみと鼻水🤧
少し落ち着いてきました
でもまだちょっとムズムズ
夕飯の準備もしちゃったし
今日は少しゆっくりしよう
よもぎ蒸しもしようかな😁