手作り和菓子【練り切り】

土曜の昼下がりに初の和菓子教室へ。

作ったのは『濡れ燕』という練り切り。

寒天で雨の雫、羊羹で燕を表現。

薄っすらグラデーションも乙。

作る過程は想像以上に楽しかったし、

自分で作ったものは愛おしくて、

美味しさもひとしお。