ローズマリーのとってもおいしい楽しみ方
ベーコンとローズマリーの香りパスタ
今回はオリジナル料理ではないんですが、ここっとさんがうら若き学生時代(むか~しむか~し
)、なんてことはないパスタの本で見つけて、それ以来作り続けているレシピーなんです。・・・というか、あまりに簡単なので、本を見て料理を作るのが苦手のここっとさんにも作れるというか・・・。ローズマリー料理は色々トライしましたが、これほど簡単に、ローズマリー自体の味をしっかり味わえる料理はないようにおもうので、ちょっとご紹介。
用意するもの
スパゲッティーあるいはリングイネlinguine
ベーコン(スライスではなく、塊を買って刻む)
ローズマリー数枝
にんにく1~2片
オリーブオイル
塩
すぐ出来ちゃうので、隣でパスタをゆでるお湯を熱し、沸騰したらパスタをゆではじめます。フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにく を入れ、ベーコンとローズマリー(適当な大きさに切ります)を入れていためます。
我が家では、もうすぐ5歳になる長男S君が、お料理大好きなので、お手伝い・・・(結構ジャマ
しまじろうのエプロン・・・
)パスタがゆであがったら(アルデンテよ
)お湯を切って、フライパンにうつし、具と絡めて、塩加減を調節して出来上がり。めちゃくちゃ簡単でしょ?
でも香ばしくておいしいの

いただくときには、ローズマリーはよけましょう。食べても平気だけどごわごわだよ。ここっとさんは、枝から取れた葉っぱくらいはたべちゃうけど。 ちなみにこの写真はベーコンちょっと入れすぎかも。よくばりすぎ(笑)
くりっくしてね


