裏ここっとライフ

ここっとさんがフランスで使ってるお塩です。
両方ともカルフールで買ってます。日本にはなくなっちゃったね。カルフール・・・。


左側は、Ｈｅｒｂａｍａｒｅ
フランスのアルザス地方の町、コルマールにある企業が生産してます。
海の塩に、ハーブや、野菜がミックスされてて、ホントいい味。
ハーブでは、マージョラムや、バジリコ、タイム、ローズマリーも入ってる。
これはもう、超おすすめですよ～。どっかで見つけたら是非買ってみてね。
ここっとさんは、料理にも食卓にもつかってます。

右側は、ゲランドの塩の花　
ゲランドは、ブルターニュ地方の小さな町で、昔ながらの塩田があります。
塩の花は、塩田の一番上の塩の結晶を、くまでのようなものでかきとった、高級品です。
これは、今でも手作業です。

このＲＥＦＬＥＴＳ　ＤＥ　ＦＲＡＮＣＥというのは、カルフールが出してる
『フランス特産品シリーズ』
なんだけど、他にも、いろんな包装で売られてると思うよ。
塩の花は、料理を食べる直前にぱらぱらとふりかけて、塩の結晶のぱりぱり感を楽しみながら食べてね