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ミシュラン星付き店で修行経験を持つ板長が握る「鮨白（スシハク）」に再訪しました
和歌山から直送で届く旬のネタが美味しいお店です。
谷町六丁目駅から徒歩5分ほど。
1階。
2階は待機室です。
コース 
23.000×2
ジンジャエール・ダイヤモンド 500
コースは1種類のみ。
予約制です。
先ずは、3日寝かせためばるから
4日寝かせた鱧を梅肉と
3日寝かせたアンコウ。
炭で油をかけながら焼いたもの
けんけん鰹は自家製ポン酢でサッパリ
6時間蒸したアワビは肝ソースと共に
余った肝ソースは酢飯と一緒に。
めちゃ旨でした
有明海苔の茶碗蒸し
白甘鯛とアンコウのお出汁。
ケンサキイカ・キス・ホッキ貝・小柱軍艦巻き・漬けマグロ・車海老・大間の紫雲丹・煮穴子
とろたく
赤だし
デザートはオレオアイスでした
美味しいお寿司を堪能。
最後は宇治園のお茶を頂きました贅沢な夜でした
■鮨白（スシハク）
大阪市中央区上町1-27-8
06-6105-2392
営業時間
一部 17:00〜19:00
二部 19:30〜21:30
定休日 日曜日・年末年始
