恵比寿のカルネジーオ イーストに行ってきました。
恵比寿の人気店 ビストロカルネジーオやカルネジーオ代官山の姉妹店で美味しいお肉が
堪能できるお店。
スタイリッシュな雰囲気の店内。
カウンター席はライブ感が味わえます。
お肉づくしのコースなので、スタートから赤ワインに。
フランス コートデュローヌのローヌ サボン。
果実味がしっかり、エレガントさも感じられるフルボディの赤ワイン。
1番人気のCarSio eastコース(8800円)を頂きました。
＜お通し 豚タンとパルミジャーノチーズ＞
ワインによく合います。
＜パリパリピーマン＆そぼろチーズ＞
生ピーマンを2日間氷水につけたパリパリ食感が楽しいピーマン。
そぼろチーズをのせて頂きます。
＜黒毛和牛刺し＆黒毛和牛のタルタル＞
艶やかな舌触りの和牛刺し。
タルタルはバタートーストにのせて。
バターのコクが、お肉の旨みを引き立てます。
＜美桜鶏の焦がしバター焼き＞
焦がしバターの香ばしい風味がたまらない～♪
鶏は、しっとり柔らか。
＜春菊バクダン＞
お肉とお肉の間のお口直しに、ちょうど良い。
＜特選牛フィレステーキ120g
＞
表面が香ばしく、中はジューシーで柔らかな絶妙な火入れ。
噛むごとに口の中にお肉の旨みが広がります。
＜ガーリックライス ＞
牛フィレ肉を焼いた時の肉汁を使っているので、旨みがしっかり。
大葉が良いアクセントになっていました。
＜ペンネアラビアータ ＞
唐辛子がピリッと効いてました。
サイズはSMLから選べ、辛さもリクエストできます。
＜林檎のケーキと紅茶のジェラート＞
デザートまで美味しくて、大満足のコースでした。
お店の方達は、明るくフレンドリー。
お肉を目の前で仕上げてくださる演出も楽しく、活気のあるお店。
肉食系の方にとってもオススメの豪快な肉イタリアンです。
カルネジーオ イースト
東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 3F
050-3184-4331
カルネジーオ イースト （イタリアン / 恵比寿駅、代官山駅、広尾駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0