焼肉を食べにTRATT. USHIGORO 恵比寿店へ。
カジュアルな雰囲気の店内。
「町焼肉」をテーマにした焼肉うしごろの新業態で、厳選された国産A5黒毛和牛の中でも上質なお肉を気取らずに町焼肉スタイルで楽しめます。
まずは野菜ファーストで、ナムル、チョレギサラダを。
コリコリとした食感の白センマイ刺し。
タン元中心部のみを使用した厚切りタン。
表面をカリッと香ばしく焼いて、プリっとした食感を楽しみました。
大人気「10種肉盛り合わせ」は、様々な部位のお肉がちょっとづつ色々楽しめるのが嬉しい。
和牛の本質を知り尽くした職人さんが作り出した塩ダレと辛ダレの2種類で楽しめます。
リブかぶり、ハツ、ツラミ、上ミスジ、牛タン(塩ダレ)
リブかぶり、クリ、トウガラシ、ランプ、上ロース(旨辛ダレ)
塩ダレは、お肉の旨みを引き立て、旨辛ダレは、病みつきになる味わい。
コプチャンは、脂が甘くとろけます。
焼くと旨みたっぷりのスープが溢れて来るジャンボマッシュルームも美味しかった。
〆はさっぱりと冷麺に。
上質なお肉を気軽にリーズナブルに楽しめるので、友人や家族などでグループでワイワイ楽しむのにもオススメです。
土日祝はランチタイムも営業しているので、ぜひ行かれてみてくださいね。
◆TRATT. USHIGORO 恵比寿店◆
東京都渋谷区恵比寿南1-18-9
タイムゾーンヒルトップビル 2F
03-3760-1129