☆市場で食材を選ぶ感覚で、好みの調理法で楽しめる市場型の 魚専門イタリアンがニューオープン！！☆市場で食材を選ぶ感覚で、好みの調理法で楽しめる市場型の 魚専門イタリアンへ行ってまいりました。 西荻窪の駅から徒歩３分ほどのところに９月末にオープンしたペッシェ ペッシェ ペッシェ ダークブラウンとブルーを基調とした落ち着いた雰囲気の店内。 ショーケースや水槽に全国から届いた新鮮な魚介がずらりと並んでいて、まさに市場のよう。 この中から好きな魚介を選び、スタッフと相談しながら、好みの調理法でお料理をオーダーできます。 お値段も明記されているので、安心してオーダーできますね。 私は大好きな金目鯛とオマール海老を選びました。 金目鯛は大きいのでカルパッチョとアクアパッツアに。 オマール海老は半身をパスタに使い、残りはグリルにして頂くことにしました。 まずはスパークリングワインで乾杯～♪ ＜クレマン・ド・ブルゴーニュ＞ シャンパンと同じ瓶内二次発酵でつくられているスパークリングワインです。 ＜前菜盛り合わせ＞ トマトと松の実のドレッシングにからすみのパウダーがかかったサラダ、ピクルス。 マグロの胃袋は食感が楽しくて、病みつきになっちゃう♪ ＜金目鯛のカルパッチョ＞ 塩とオリーブオイル、ホワイトペッパーのみのシンプルな味付けで、金目鯛の美味しさを際立たせています。 ＜フォカッチャと水、小麦、酵母のみでつくられたパン＞ シンプルなパンは、スープをつけて楽しませて頂きました。 ＜活きオマール海老のトマトスパゲティー＞ スパゲティーは好きな量が選べるので、８０ｇでお願いしました。 濃厚なオマール海老の旨みをしっかり楽しめるスパゲティーは、マストオーダーの逸品です。 ＜オマール海老のグリル＞ 半身づつ全く違う調理法のお料理で頂けるのが嬉しい。 プリプリっと甘いオマール海老、シンプルにグリルして頂くのも美味しいですよね。 レモンときゅっと絞っていただきました。 ＜金目鯛のアクアパッツア ローマ風＞ トマトとオリーブオイルで煮込むアクアパッツアはナポリ風。 初めてローマ風のアクアパッツアを頂きました。 香味野菜やオリーブがたっぷり使われていてい、見た目にも華やか。 濃厚な味わいで美味しかったです。 日本ではこのようなスタイルのイタリアンは珍しいですが、イタリアではこのような市場スタイルのレストランはよくあるのだそうです。 好きな魚介を選び、どんな調理法でもリクエストにお応えくださるそう。 自分だけのオーダーメイドで作って頂けるというのは特別感がありますよね。 お店の方達もフレンドリーでアットホームな雰囲気のお店、一度ご来店されるとリピーターになる方が多いというのも納得の楽しいレストランでした♪ ペッシェ ペッシェ ペッシェ ペッシェ ペッシェ ペッシェ 西荻窪
