昨日は
「行列してでも食べたい！！
プリップリの海老がたっぷり入った海老雲呑麺」
をご紹介させて頂きましたが、
（海老雲呑麺の記事はこちら→
http://ameblo.mom/foodanalyst-yu/entry-12045850165.html ）
今日は、もう１つ
「マカオ名物の海老の麺」が頂けるお店を,
ご紹介させて頂きますね
セナド広場から徒歩5分ほどのところにある 祥記麺家
こちらも竹の棒で打つ竹昇麺のお店で、創業50年以上の老舗の人気店です。
昔ながらの麺のお店といったような雰囲気で、店内は地元の方達で、賑わっていました。
メニューは中国語のみなので、ガイドブックの文字と写真を見せて、オーダー。
＜蝦籽撈麺＞
乾燥させた海老の卵がたっぷりとかかったマカオ名物の麺です。
コシのある手打ちの細麺に、海老の卵の香りと旨み、自然な塩味で、
シンプルながらも、後を引く味。
今までに食べたことのない新感覚の麺でした♪
こちらのお店がある福隆新街はもともとは遊郭があったところで
今は、B級グルメスポットとして、注目を集めているエリアです。
気軽に頂けるフカヒレスープのお店やスイーツのお店などもあるので、
B級グルメ探訪も楽しそうですね
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